不記得什麼時候、在什麼地方看到的，有個人騎腳踏車環島，但因為他像一般人一樣要上班，沒有長假，所以他就星期六、日騎，看騎到哪兒，就把車鎖上，坐火車回家，下星期再坐火車來繼續騎。當時只覺得這樣也不錯，就跟老婆說了…於是學生時代曾經環島失敗（但也到了花蓮新城）的老婆，最近就用這個方法開始環島，初期目標就是在3/17當天騎到澄清湖看職棒開幕戰。
我呢？我當然不太可能啦，雖然也有點想，但是老婆出發的第一天我就沒跟到，在公司加班，中途加入覺得少騎了一段，不甘心！加上本來就有點懶，這下更有理由了。但是又很想參與的我，就變成了後勤部隊，開車送老婆，一來可以跟又不會累，二來老婆大人也省了坐火車的麻煩，隨時都可以停，不一定要到車站才能休息回家。
從年假其中兩天開始到今天２２８，已經從大甲騎到了台南新市了，離開幕戰還有三個星期，應該是沒問題，但是距離家越來越遠，到了東部後我可就不知道要怎麼跟了…不管如何，希望老婆順順利利環島成功啦！
我在後壁火車站與腳踏車的合照
推一下自己的站：
我跟一些火車站的照片
2007年2月18日 星期日
大年初一包水餃！
因為除夕、初一ON CALL，只好請老媽來我新家包水餃。從小就覺得媽媽的水餃是最好吃的，外面的水餃跟本比不上，所以為了學作法，就請老媽來教學一下，順便彌補一下不能回家吃年夜飯。
材料：
高麗菜兩顆、尾端五花肉約兩百元(應該是兩到三斤)請肉商絞好、蔥二十元 (兩把)、水餃皮四至五斤。
作法：
1.高麗菜切細洗淨，梗的部份去除不用。
2.高麗菜撒鹽巴像洗衣服一樣揉出水，再將水用手擠乾，放入盤中備用。
3.蔥切碎，將絞肉、擠乾的高麗菜加入，再加入醬油兩匙半(吃火鍋用的大湯匙)、香油(量依個人喜好)混合均勻。
4.拿起水餃皮開始包啦…
5.煮的期間加兩次冷水，起鍋後稍等水氣蒸發一些，皮會比較Q。
其實重點在於高麗菜的量，如果太少的話吃起來很容易膩，而蔥的量可以多一點，吃來來比較香。另外，高麗菜的水一定要儘量擠乾，不然包水餃的時候會一直出水，硬包下去的話一下鍋就很容易散開了。
準備這樣的量大概有個三百多個水餃，夠吃好一陣子了。
照片是一部份的量。如果要冰起來的話就像照片一樣包好後擺整齊，冰入冷凍庫中，等到硬了將水餃一個個分開放入塑膠帶中冷凍即可。
材料：
高麗菜兩顆、尾端五花肉約兩百元(應該是兩到三斤)請肉商絞好、蔥二十元 (兩把)、水餃皮四至五斤。
作法：
1.高麗菜切細洗淨，梗的部份去除不用。
2.高麗菜撒鹽巴像洗衣服一樣揉出水，再將水用手擠乾，放入盤中備用。
3.蔥切碎，將絞肉、擠乾的高麗菜加入，再加入醬油兩匙半(吃火鍋用的大湯匙)、香油(量依個人喜好)混合均勻。
4.拿起水餃皮開始包啦…
5.煮的期間加兩次冷水，起鍋後稍等水氣蒸發一些，皮會比較Q。
其實重點在於高麗菜的量，如果太少的話吃起來很容易膩，而蔥的量可以多一點，吃來來比較香。另外，高麗菜的水一定要儘量擠乾，不然包水餃的時候會一直出水，硬包下去的話一下鍋就很容易散開了。
準備這樣的量大概有個三百多個水餃，夠吃好一陣子了。
照片是一部份的量。如果要冰起來的話就像照片一樣包好後擺整齊，冰入冷凍庫中，等到硬了將水餃一個個分開放入塑膠帶中冷凍即可。
2007年2月17日 星期六
賽到最高點~~
怎麼說呢？
剛到新公司，剛好遇到搬廠、辦公室搬遷，到現在都還沒好，只有剛進公司的前兩個星期還沒交接時爽一點…後來就累了。這還不夠！九天年假的第一天ON CALL，本想說假期的第一天，大家在前一天應該都會好好檢查自己的機器，哪知道第一天就給我出包，只好認命到公司看看，原來一台伺服器的POWER掛了，還好是台PC當做SERVER，備品好找，早上就弄好回家了。如果是DELL那種的，等到叫修來就不知道幾點了…
這時候，我就想到偉哥，當年他進H公司時剛好遇到颱風淹水，還涉水到公司，差點沒滅頂（有點誇張），這傢伙也是很賽！不過後來總算是H公司不可少的一員。所以今天就來歌頌一下偉哥…賽到最高點，心中有偉哥啦！
剛到新公司，剛好遇到搬廠、辦公室搬遷，到現在都還沒好，只有剛進公司的前兩個星期還沒交接時爽一點…後來就累了。這還不夠！九天年假的第一天ON CALL，本想說假期的第一天，大家在前一天應該都會好好檢查自己的機器，哪知道第一天就給我出包，只好認命到公司看看，原來一台伺服器的POWER掛了，還好是台PC當做SERVER，備品好找，早上就弄好回家了。如果是DELL那種的，等到叫修來就不知道幾點了…
這時候，我就想到偉哥，當年他進H公司時剛好遇到颱風淹水，還涉水到公司，差點沒滅頂（有點誇張），這傢伙也是很賽！不過後來總算是H公司不可少的一員。所以今天就來歌頌一下偉哥…賽到最高點，心中有偉哥啦！
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